唐揚げ大好きな全金森式実践者に送る…断糖唐揚げ

唐揚げ大好きなのに断糖してると唐揚げが食べれない・・・
そんなあなたに!

recipe by Diet-Challenger

材料(1人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 水150ml
  • 醤油大さじ2杯
  • ニンニク2欠
  • 生姜チューブ(少々)
  • 卵2個
  • 油揚げ2枚
  • 鶏ガラスープ(細粒)小さじ1.5杯

調理時間

20~30分

作り方

① 醤油、水、ニンニク、生姜を混ぜた漬け汁にもも肉を浸して一晩置いておく。
② 油揚げを熱湯で油抜きした後トースターでカリカリになるまで焼く。
③ ②をフードプロセッサーで粉々にしてボールに入れ鶏ガラを入れてかき混ぜる。そこに全卵2個投入してかき混ぜておく。
④ フライパンに油(牛脂かラード)を溶かして揚げ焼きにできる位の量まで用意して熱する。
⑤ 鶏肉に衣をつけて揚げ焼きする。トッピングで青のりを衣に混ぜても美味!

ワンポイントアドバイス

一晩浸してしっかり味付けする方が美味しさも格段にup♪

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