えっ、糖質制限中にカレーを食べれるの?アボカドカレー

市販のルーを使わず、低糖質で食べれるカレーです。
美味しすぎて食べ過ぎちゃう!!?

recipe by Diet Challengerさん

材料(1人前)

  • S&Bの赤缶カレー粉 大さじ3杯
  • アボカド2個
  • バター20g
  • 鶏肉200g
  • 醤油大さじ2
  • 水200ml
  • ニンニク1欠
  • 生姜チューブ少々
  • 天然カツオだし汁200ml
  • 鶏ガラ出汁(細粒)大さじ1杯

調理時間

30分~1時間
(仕込みを入れると半日)

作り方

① 鶏肉を醤油とニンニクと生姜と水を混ぜたつけ汁に浸して一晩置いておき、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
② アボカドを潰してペースト状にして別のフライパンに入れてカツオだしを足して好みのトロミにする。
③ その後、カレー粉と鶏ガラを入れて味をチェックして、火を入れてあった鶏肉を入れて少し煮る。
④ 最後にバターを入れて出来上がり。茹でブロッコリーと一緒に。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を他のお肉でアレンジしても美味しいです!

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