何から始める！？

断糖（糖質を一切断つ）＋高脂質（牛脂・バター・オリーブオイルなど）

先ずは、ご飯やパン・麺類などの主食と呼ばれる糖質を摂りません。

また根菜類・果物もNGです。ポン酢・ドレッシング等の調味料も成分表示をしっかり見ましょう。

たいていは、果糖ブドウ糖液糖等といった糖質が含まれている場合が多いです。

サラダは、オリーブオイルと塩で食べるのがオススメです。

牛脂などの高脂質な物を多く摂りましょう。

（高脂質例：牛脂・豚脂・バター・オリーブオイルなど）

 

最初、自分にあった牛脂の量からスタートしてもいいかもしれません。
ただ、普通にしてたらPFCバランスは20：20：６０なので、糖質を排除したときに80％のエネルギーは脂質からとることになります
脂質が主食の場合、いままでと違うレベルで脂質を食べていかないとカロリー不足になります　#高脂質食
3:23 PM – 1 Oct 2018

牛脂ステーキや、牛脂ハンバーグ、牛脂スープなど
豚脂でもOK。鶏脂はオメガ６が多いので注意が必要です。
お肉・お魚もしっかり食べましょう。
野菜はほどほどに。野菜や、糖質ゼロ麺などでお腹が膨れてしまい、タンパク質や脂質がしっかり摂れないというのはNGです。

しっかりと油脂をとって、いわゆるカロリー不足になる事を防ぐ事がポイントです。

牛脂摂取のひとつの目安です。参考までに

 

お菓子・スイーツ・果物もNG
お砂糖・小麦粉が使われてる、いわゆるお菓子は食べません。
何か食べたくなったら、バターやチーズがオススメです。

バターは１個丸々食べてもOK。

糖質制限ではナッツは間食に勧められてますが、高糖質な物もあるので注意が必要です。

基本的に、天然であっても人工甘味料はオススメしていません。
甘いものを口になれてしまうと、より甘い物を欲してしまいます。
お料理で、お砂糖の代わりに人工甘味料を使う方がいますが
金森メソッドとしてはオススメしておりません。