【うつ消しごはん】
【うつ消しごはん】藤川徳美・著 質的栄養失調について書いてるね 「質的栄養失調」とは 糖質過多＋蛋白不足＋脂肪酸不足＋ビタミン不足＋ミ...
「書評」一覧
【脂肪の歴史】
【脂肪の歴史】 他の霊長類と比べ大きな脳/短い消化管を持つヒトは高エネルギー食が必要 マサイ族はカロリーの66% イヌイッ...
「ヒトはおかしな肉食動物」
ヒトはおかしな肉食動物 「桶の理論」というのが出てくる（添付図解） 複数のアミノ酸のうち一番含有量の少ない量と同量しか他のアミノ...
「食と文化の謎」
「食と文化の謎」 脂肪摂取を制限したことによってアメリカ西部海岸の初期探索者が襲われた未知の危険現象 それが「ウサギ飢餓...
「糖質制限2.0」
ディナー。ステーキに 糖質制限2.0読了 ・糖質を減らすのではなく断糖1日5g以下のほうが楽 ・野菜や果物は彩り無理に食べるもの...
「新・断糖宣言」
【新・断糖宣言】 荒木裕・本多裕里 著 【アトキンス式ダイエットの誤り】 新断糖宣言に面白い記述 アトキンス式ダイエット...
「甘い物中毒」
【甘いもの中毒】 宗田哲男・著 「久山町研究」 1988→2002の14年間の カロリー制限 pfc=2:2:6の栄養指導 と運動指導...
「オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい！」
「オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい!」 奥山治美・著 最初に重要なこと 「OLO今すぐ止めなくてもいい」 ...
「親指はなぜ太いのか」島泰三
「親指はなぜ太いのか」 島泰三・著 で骨髄主食仮説について人類学的見地を調べます 1920年代の小児...