【うつ消しごはん】藤川徳美・著
質的栄養失調について書いてるね 「質的栄養失調」とは 糖質過多＋蛋白不足＋脂肪酸不足＋ビタミン不足＋ミネラル不足 が原因であり 普通にバランスよく食べている人は全員この質的栄養失調状態にあるといえます バランスの良い食事 ダメ！絶対！
タンパク質は心の健康に直接影響 神経伝達物質のセロトニン/ドーパミンなどはタンパク質不足だと十分作られない ・グルタミン酸 γアミノ酪酸 グリシン 等のアミノ酸はそれ自体神経伝達物質 今迄の食事全部女子とでした1人飯まだ無理
タンパク質10g摂取に必要な量 牛肉65g 豆腐330g 体重60kgの人が60g/日タンパク質を摂るとしたら 牛肉390g 豆腐1980g 豆腐を2kg近く食べる事ができるわけない ステーキを390g食べることは可能だけど 動物性タンパク質＞植物性タンパク質 動物性がいいね
鉄不足を知るにはヘモグロビン値ではなくフェリチン値 だるい、イライラ、頭痛の不定愁訴は鉄不足の影響 月経で20～40代のフェリチン値30以下重度鉄不足は70～80%
フェリチン100以上はほぼ０ 鉄不足を解消するためには肉 欧米人は日本人の3倍肉を食べる
非ヘム鉄/植物性 吸収率1～5% ヘム鉄/動物性 吸収率10～20% 非ヘム鉄の吸収率はヘム鉄と比較して著しく低い ほうれん草で必要摂取量を摂るには毎日バケツ4杯必要 ヘム鉄は 食物繊維などからの吸収阻害をうけにくい 胃壁/長官を荒らしにくい 肉を食べよう
キレート鉄は鉄イオンをアミノ酸（グリシン２分子）が取り囲む ヘム鉄は日本にしかないローカルサプリ 世界の第一選択肢はフェロケルなどのキレート鉄 キレート鉄＞ヘム鉄（動物性）＞非ヘム鉄（植物性） 経口摂取くらいでは鉄過剰症にはならない
甘いもの中毒は鉄不足 TCA酸回路/電子伝達系がATPを作り出す時に鉄が必要 鉄不足だと効率が悪い嫌気性解糖系でATPを作り出そうとする 効率が悪いため材料の甘いものを大量に欲する 鉄不足解消/動物性タンパク質/動物性脂質 で甘いものの欲求を抑える
【ATPセット】 うつ消しごはん
４つのサプリはTCA回路/電子伝達系を回すため 鉄 vitaminB群 B50 vitaminC vitaminE 天然型D ＊サプリ数が増えると管理が大変 これにナイアシンB3を加えるのでいいかと VCフラッシュ/ナイアシンフラッシュにふけるのは気持ちいいよね
【ATPセット2】 うつ消しごはん
E不足だと酸素の43%が不飽和脂肪酸の自動酸化で浪費される vitaminB/Cで上手くいかないひとはEを追加するとB/Cの効果が強まる ＊サプリは個人的にはオーソモレキュラーの高いものじゃなくていいと思う 内容を吟味するは必要はあるけどね