運動したら血糖値が上がるそうですが、ウェイトダウンに効果的な運動を教えてください。

まずウェイトダウンと運動は関係ないです。旧石器時代の人も、長時間のランニングは絶対にしていない。せいぜいライオンに追いかけられた時の短時間全力ダッシュくらいかと。食事を完璧に制御したら、何もいらないです。無理な運動は自然の摂理に反しています。やるとすれば筋トレくらいでしょうか。