お肉は好きですが、脂身がどうしても苦手です。牛脂を食べないと痩せられませんか？

脂身を食べられないのは胃が糖化しているからです。糖化とは余分な糖質が体内のたんぱく質などと結びつき、細胞などを劣化させる現象です。お年寄りが「歳をとると脂っこいものより、あっさりした野菜とか魚が好きになった」というのも、胃が糖化したことによるものです。