牛脂入りのサイコロステーキでも大丈夫ですか？ 2018/10/11 Q＆A くず肉を結着剤で形成して、牛脂をインジェクション加工しているのでお勧めしません。飽和脂肪酸の牛脂が良いわけで、くず肉は決して良いものではありません。