【人類学から考える】
代謝や作用機序は未知な事が多い 人間の科学はまだよちよち水準だよ だから人類学にも耳を傾けて学んだ方がいい ヒトは何を食べるよ...
「ヒトはおかしな肉食動物」
ヒトはおかしな肉食動物 「桶の理論」というのが出てくる（添付図解） 複数のアミノ酸のうち一番含有量の少ない量と同量しか他のアミノ...
「食と文化の謎」
「食と文化の謎」 脂肪摂取を制限したことによってアメリカ西部海岸の初期探索者が襲われた未知の危険現象 それが「ウサギ飢餓...
「糖質制限2.0」
ディナー。ステーキに 糖質制限2.0読了 ・糖質を減らすのではなく断糖1日5g以下のほうが楽 ・野菜や果物は彩り無理に食べるもの...
【哺乳動物と腸の長さ】
【哺乳動物と腸の長さ】 腸/体長 比 ヒトの食性は肉食であることがわかる 今回は食性と腸の長さ 以前初期人類は骨を主食としていたと書いた...
「新・断糖宣言」
【新・断糖宣言】 荒木裕・本多裕里 著 【アトキンス式ダイエットの誤り】 新断糖宣言に面白い記述 アトキンス式ダイエット...
カロリーについて
【わたなべさん読書会】 炭水化物が人類を滅ぼす 夏井 睦・著 カロリー計算の嘘 ・ボンブ熱量計の中で燃やした食物と...
人工甘味料について（まとめ）
人工甘味料には強い中毒性、インスリンの分泌、食欲の増進、吐き気、頭痛などの誘発作用があります。糖依存をやめるには味覚から断糖して偽物の糖でも...
「甘い物中毒」
【甘いもの中毒】 宗田哲男・著 「久山町研究」 1988→2002の14年間の カロリー制限 pfc=2:2:6の栄養指導 と運動指導...
「オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい！」
「オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい!」 奥山治美・著 最初に重要なこと 「OLO今すぐ止めなくてもいい」 ...